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内蒙古高原上的砖茶情缘
 
  发布时间: 2012-03-20 10:06 来源: 赤壁网 点击: 挑错    打印
 

 在我国北方广阔的内蒙古高原上,留传着这样一句话,“宁可三日无粮,不可一日无茶”。很多人都觉得这是夸张的说法,但去过内蒙古大草原的人都知道,这就是几百年来内蒙人民对自我饮食习惯的真实写照。然而,有多少人知道,这里面所说的“茶”,竟然是来自鄂南一个边陲小镇的赵李桥“川”牌青砖茶。
  赵李桥是三国故地赤壁的一个小镇,因其得天独厚的自然环境和悠久的历史传说,造就了一个经久不衰“川”牌青砖茶品牌。它始于唐、兴于宋、盛于清,畅销至今,成功的打造了一条由鄂至蒙到俄罗斯的万里茶驼古道;它跨越千山万水,打破地域隔阂,与奶文化完美融合,打造出独具特色的内蒙古奶茶文化,成为内蒙人民生活不可或缺的生活必须品,成为鄂蒙友好交往的友谊之茶、连心茶。
   万里茶驼古道的中枢
  谈到中国茶的文化历史,人们往往很容易联系到川藏、滇藏之间的“茶马古道”,却忽略了一条真实而漫长的万里砖茶古道“中、俄万里茶驼古道”,这是一条堪比丝绸之路的贸易之道。它以鄂南赵李桥 (原羊楼洞)为起点,顺长江至汉口,逆汉水至襄阳,再改水运为畜驮,翻山越岭至黄河。然后分两路,一路走东口(今张家口),往北入归化(今内蒙古呼和浩特)再往北入库伦(今蒙古国乌兰巴托)到达俄罗斯重镇恰克图,从这里转销欧洲各国;一路走西口(今内蒙古包头)经河西走廊到新疆达中亚各国。内蒙古作为万里茶驼古道的中心,它是内陆与边疆、中国与欧亚各国沟通交往的桥梁,它为万里茶驼古道的繁荣与拓展作出了极为重要的贡献。
    蒙古奶茶:奶与茶文化的完美融合
    “远方的客人哟,请下马;歇一歇脚哟,解一解乏;草原上到处有好客的人家,草原上到处有滚烫的奶茶”。这是一首草原上至今仍然滚烫的古歌谣,从这首古歌谣上可以看出奶与茶文化在草原生活中所具有的特殊的文化内涵。
    世界上有不少喜欢饮茶的民族,但是像蒙古族这样不论男妇老幼、从早到晚、一年四季每个成员都要喝茶的却不多见。以茶待客也是草原文化的重要组成部分,客来敬茶已成为蒙古族一种高尚的传统礼仪。在内蒙古大草原上,不论家境的富福或贫寒,也不论在交际上或在家里,在旅途,或在其他一切场合,莫不以茶为应酬品。家中有客来,茶是必不可少的款待物。
   然而,就是这样二种原本不同的奶文化与茶文化,竟能打破南北文化差异,完美融合,形成一种草原独有的奶茶文化,有其偶然的因素,也是一种必然。 内蒙古高原上气候寒冷,游牧民大多以肉食为生,只有砖茶才能驱寒壮热、促进消化,这就注定了青砖茶将成为他们生活的良友。


 

   
     
作者: 审稿: 责任编辑:袁红
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