一
跨越千年，赤壁这块砖茶泡出了什么滋味？
“色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，滋味甜润醇厚。”11月18日，在赤壁羊楼洞砖茶店，武汉客户王先生说：“健康理念让砖茶成为了流行，我专程来赤壁尝口味。”
经常光临店铺的老顾客张先生说：“我们的赤壁砖茶着千年的茶史，越陈越香，可以囤货品尝两不误。”
“赤壁茶产业已实现了强基地、壮龙头、亮品牌。争取在‘十四五’期间建成100亿茶产业。”该市农业农村局副局长孙永平描绘了蓝图。
这一蓝图，底气何在？
赤壁市茶叶年产量4.1万吨，全产业链产值47亿元，位居全国100个重点产茶县市第6位，砖茶销售占全国砖茶38%的市场份额。
赤壁市推行“园区+公司+基地+农户”发展模式，强化生态、绿色、有机茶园基地建设。全市茶园总面积16.2万亩，整体通过了无公害认证。
赤壁市茶叶加工企业达42家，其中规模企业25家。羊楼洞茶生态文化产业园荣获国家级农业产业化龙头企业;赤壁(砖茶)农业产业化示范园区被评为省级农业产业化示范园区。
赤壁市一次性向国家工商总局注册申请保护原有羊楼洞茶文化历史品牌46个，目前拥有茶叶驰名商标3件、著名商标4件、知名商标6件，赤壁青砖茶荣获中国驰名商标，成为湖北区域性公共品牌。
建成100亿茶产业，赤壁茶企茶老板满怀信心。
“青砖茶在丝绸之路经济带沿线地区一直拥有稳定的市场和消费人群。”洞庄茶业销售总监邱海说，相信随着绿色健康消费理念的普及，保健功能强大的青砖茶产品正在被越来越多的人接受、喜爱和追求，市场份额正快速增加。
二
今年6月，赤壁青砖茶研究院正式揭牌成立，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华被聘为“赤壁市茶产业发展首席科学家、赤壁青砖茶研究院院长”。
刘仲华表示：赤壁青砖茶研究院的成立，将把历史精华与现代科技相联动，实现技术创新、产品创新、业态创新，以科技和文化的联动，形成赤壁茶产业新一轮发展动力。
随着顶端科研注入,赤壁市通过三步走升级“茶产业质量标准体系”。
第一步，管住源头，完善从茶园到茶杯的全程质量管控体系和服务体系标准，全域实行茶园绿色防控，确保砖茶原料品质。在清洁化生产过程中，全程实行卫生监控，避免二次污染，保证新产品既有传统风味，又有质量安全保障。
第二步，开发产品新形态。摒弃一块板砖闯市场的旧模式。顺应新消费群体的需求，开发一批时尚化、便捷化、功能化的产品，满足现代人快捷消费方式的要求。
第三步，增强产品的针对性。发挥青砖茶的功能优势，针对老年人群，“三高”人群，开发一批有辅助疗效，保健功能的砖茶产品，满足特殊人群的特殊需求。
与此同时，赤壁市继续发力供给端，组建产业集团，壮大龙头企业实力，增强带动力，逐步形成初制、精制、精深加工联动，绿茶、红茶、黑茶共兴，一二三产业融合发展的产业集群。
该市由市国资中心出资2亿元组建国资控股茶产业发展集团股份公司，整合涉茶国有资产和部分民营茶企，建立国资控股融资平台；调整现有茶产业奖补政策，设立每年2000万元茶产业发展奖补基金，70%用于重奖营销环节。
2019年，赤壁市跻身全国百家重点产茶县（市）第6位，拥有优质青砖茶基地16.2万亩，赤壁青砖茶年销售额12亿元，全产业链产值47亿元，被纳入全省重点成长型产业集群，获批国家级特色农产品优势区。
三
赤壁发力供给端，可概括为全力以赴。而赤壁发力需求端，可用不遗余力来形容。
为何？赤壁市农业农村局副局长孙永平给出答案：“销售环节成为瓶颈。青砖茶在黑茶市场份额不大，消费人群不大，饮砖茶氛围不浓。”需求端阻碍了赤壁青砖茶的壮大。
一直以来，需求端成为赤壁砖茶最大的痛点。
怎么办？
叫响一个声音。
赤壁全市形成共识，合力打造赤壁青砖茶公共品牌，统一公共品牌、统一宣传口径、统一质量标准、统一物流配送，市内所有茶企茶商抱团发展，全市齐声叫响“赤壁青砖茶”。
各茶企在全国各地布点的营销网点，统一改造升级为“赤壁青砖茶”体验馆，并建成赤壁青砖茶市场营销中心、赤壁青砖茶电商平台，把藏茶为主转变为饮茶为主。
畅通三个市场。
国际市场，走出去，海外布点、健全网络。在巩固发展国内边销茶市场的同时，努力开拓万里茶道经济带沿线国家和地区销售市场，设立砖茶销售跨国公司，让产品直接进入当地超市和销售网点。
国内市场，请进来，节会搭台、经贸唱戏。以建设中国绿色生态产业展览交易基地为契机，每年采取市场运作的模式举办“赤壁青砖茶产业发展大会”，成为买全国、卖全国的永不落幕的盛会。
省内市场，融进去，线上线下、有效营销。积极推动赤壁青砖茶进机关、进学校、进企业、进社区。更新营销模式，运用电商销售、直播带货、组织团购、产品众筹等新模式让赤壁青砖茶在湖北、在咸宁香起来、俏起来。
同时，赤壁市还将结合茶产业和茶旅游的发展，建立“茶企+基地+农户”和“旅行社+餐馆旅店+商户”机制，把茶产业与茶农、茶旅游与商户连成利益共同体，让群众通过发展茶产业和茶旅游获得实惠。
绿色之道，久久为功。赤壁正紧抓国家实施“一带一路”、长江经济带战略机遇，依托丰富的茶资源和深厚的茶文化，“挖掘千年茶史、打造百亿茶业、复兴万里茶道，造福亿万民众”，让一缕茶香飘四海。
来源：咸宁日报全媒体记者 祝宝成 甘青 特约记者 童金健 通讯员 但唐静
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