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记者 王万里
无论是金戈铁马的三国赤壁古战场,还是悠久醇厚的赤壁青砖茶,对于来过赤壁的人来说,总有一种牵挂是挥之不去的。在今年的文史作家写赤壁活动中,中国作协会员张昌华先后前往三峡试验坝、蒲纺工业园区、万亩茶园、羊楼洞明清古街、三国赤壁古战场等地采风,赤壁市深厚的文化内涵和丰富的历史资源给他留下了深刻的印象。
赤壁青砖茶从它诞生的那一刻起,就注定背负着历史赋予它的文化内涵和连接世界的重大使命。现如今,青砖茶更成为赤壁的一张靓丽名片。赤壁青砖茶,以老青茶为原料,经发酵、筛分、压制、干燥制成,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,汤色红黄尚明,饮上一口,别有滋味。
“青砖茶品起来比较平和,喝了后在嘴里还有余韵,对于我们喝惯了绿茶的人,也可以尝一下青砖茶。我已经买了几块茶砖,准备回去后送给朋友品尝一下。”在品茗赤壁青砖茶后,张昌华对赤壁青砖茶的古韵古香十分推崇。
千年茶香地,新生应有时。张昌华希望能通过更多的宣传,弘扬赤壁茶文化,挖掘赤壁茶业历史,扩大赤壁茶叶知名度,提升赤壁茶叶影响力,让百年老字号焕发青春,让青砖茶普及到千家万户。“在赤壁的这几天,让我对赤壁市深厚的文化底蕴有了更深刻的理解,希望赤壁市能够加大青砖茶在全国范围内的宣传,让更多像我这样的人能够品尝到青砖茶独有的味道。”