赤壁网消息（记者 徐冬）近日，记者在砂子岭社区红心火龙果基地种植大棚看到，连片的火龙果长势喜人，类似仙人掌的果树一排排整齐架在支架上，一颗颗红的、绿的火龙果犹如一个个小灯笼挂在藤蔓上，煞是新奇，招人喜爱。红心火龙果成熟以来，每天都会吸引客人慕名前来体验采摘乐趣，品尝果肉的香甜。
砂子岭社区红心火龙果基地约50亩，建设有10个大棚。“我们从台湾引进的红心火龙果果实饱满，色泽鲜艳，汁多味甜，果子是从五月开始开花，六月成熟，每半个月就会成熟一批果子，一般从开花到成熟需要40余天左右。采摘期可以从6月持续到元月，长达7个月之久”，基地负责人告诉记者。
为了保证火龙果的原生态品质，基地坚持绿色种植理念，使用鸡、牛、羊粪等有机肥，杜绝施用化肥农药，果实剥皮即食，清甜不腻。目前，该基地已培育有红金宝，桂红龙，软枝大红，金都等多个火龙果品种，可以满足不同消费者口味。预计今年火龙果产量约为4万斤左右，将是一个丰收年。
火龙果不仅让基地充满生机，还带动了农民绿色增收。基地以家庭经营为主，常年雇佣当地5名村民打工，每年可为他们增收近10万元。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，营养丰富、功能独特，因为是热带水果，最好现买现吃，不宜久存。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等，且富含大量的果肉纤维。而且，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。
那么，我们该如何挑选最优质火龙果呢？小编与大家分享一些挑选火龙果的小方法，一起来了解一下吧！
看颜色挑选
火龙果的外皮颜色是红红的，所以在挑选火龙果时，可以先看一看颜色，外皮表面越红，说明火龙果越成熟，这样的火龙果才会比较好吃，肉质鲜嫩、水分含量高、味道也比较清甜。另外，也要注意火龙果绿色的部分是否鲜亮，如果显示枯黄的颜色，说明火龙果已经不新鲜了。
用手掂掂分量
在挑选火龙果时，可以先用手掂一掂分量，如果很轻，说明在生长的过程中朝阴一些，营养供给不足，甜度也低一些。反之,如果重一点，说明果肉比较鲜嫩，汁水充足，味道也更新鲜，口感和甜度都更好一些。所以，在选购时尽量选择重一点的火龙果。
用手按一按表皮
选购火龙果时，可用手略微按一下表皮，如果明显发软则应该是滞销时间过长，果实不太新鲜了。并且同一火龙果发软部位和其他较硬部分颜色不一样，虽然都是红色，但是较软部位的红色像是挤压捏过的、受损的红色。如果表皮太硬，也不太好，那代表还没有完全成熟，尽量选择软硬适中的火龙果，味道和口感都比较好。
仔细看根部
火龙果的根部是关键，在选购的时候可以仔细看一下，如果根部有腐烂迹象，说明已经不新鲜了，新鲜好吃的火龙果根部是不会腐烂的。所以，在挑选的时候一定要仔细看清楚。
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