“三国赤壁古战场”餐饮服务食品安全示范旅游景区顺利通过验收

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赤壁网消息(通讯员 马南方 熊琦）9月25日,“三国赤壁古战场”餐饮服务食品安全示范旅游景区顺利通过咸宁市市场监督管理局、咸宁市文化和旅游局组成的联合考评组考核验收。

考核组采取听取汇报、查阅资料、实地查看等方式对景区示范街24家餐饮单位的餐饮安全管理情况和创建工作进行考核评估，对“三国赤壁古战场”餐饮服务食品安全示范旅游景区创建工作给予了充分肯定。

近年来，赤壁市市场监督管理局多举措创建“三国赤壁古战场”餐饮服务食品安全示范旅游景区。通过落实食品安全主体责任、加强宣传培训、强化食品安全量化分级管理、推进明厨亮灶创建等工作，加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，提升旅游景区餐饮服务食品安全水平。目前，景区24家餐饮单位中达到食品安全A级单位1家，B级单位2O家，A级和B级占87.5%；19家餐饮单位建成“阳光厨房”，明厨亮灶覆盖率达9O%。