我市强化餐饮从业人员卫生安全知识培训

　　赤壁网消息（赤壁电视台记者　马俊　通讯员　马仲昭）夏季是食物中毒的高发季节，为进一步提高全市餐饮从业人员卫生安全意识，规范操作水平，杜绝食物中毒发生，日前，市卫生监督局组织全市餐饮经营单位从业人员进行卫生安全知识培训。

　　此次培训班为期一天,通过讲解《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等内容，进一步提高餐饮业主食品安全管理水平和餐饮从业人员卫生安全知识水平。

　　市卫生监督局负责人要求，全市餐饮从业人员要珍惜此次学习机会，认真学习食品安全相关法律法规，按照行业规范认真操作；全市餐饮经营单位要加强自身管理，做到餐饮服务许可证照齐全并上墙、经营场所和设备设施清洁、食品及原料进货索证齐全、餐饮实行有效消毒、从业人员卫生良好，从而确保群众饮食卫生安全。