（红旗飘飘）一辈子和小麦增产绑在一起——记安徽农业大学教授胡承霖
5月10日，胡承霖教授与学生在实验田里评估小麦的生长、抽穗情况。本报记者 刘龙摄
“80多岁的年龄，40来岁的干劲。”皖北农民如此评价安徽农业大学老教授胡承霖，并亲切地称他为“泥腿子教授”。2010年皖北地区农技人员和多位农民集体上书省政府为他请功，当年9月，省政府授予胡承霖教授小麦高产攻关特别贡献奖。
“越是气候不好，咱们搞农业技术的越是要下到田里去。风不调，雨不顺，正是需要技术的时候。”一到小麦生长关键时期，不管刮风下雨，冰天雪地，还是少雨干旱，胡承霖总会准时出现在皖北的麦田里。他说，“虽然退休了，但是党员不退休！搞了一辈子粮食，我的一切已和小麦增产、农业丰收绑在一起了。”今年春节前后两个月内，他就先后8次从合肥坐公共汽车到皖北受旱地区，指导当地农民科学抗旱保苗。
田野“写”论文
绘成5年增产近80亿斤的丰收图
坚持把论文写在田野上的胡承霖是新中国自己培养的第一批大学生，1985年受聘为农业部小麦专家组成员，1995年退休。退休后，他始终奔走在实验室和乡间田野。“如何让农民过上富裕的日子，是一种责任，一种使命，一种情结，更是一个党员知识分子的精神追求。”胡承霖说。
1998年到2003年，我国小麦处于低产期，种植面积下滑，粮食库存量连续走低，国际上甚至出现了“谁来养活中国人”的质疑声音。到2005年，安徽小麦单产比全国平均水平低10公斤。胡承霖教授看在眼里，急在心里。
“大播量、一炮轰施底肥、品种和播期不协调是安徽小麦生产之所以徘徊不前的三大障碍，靠天收的粗放种植方式是限制安徽小麦单产进一步提高的重要原因。”2005年4月，76岁高龄的胡承霖给省领导写信，附上一份3600多字的方案，推广良种良法等关键技术，提高小麦单产，实现5年增产50亿斤，倡议在全省开展小麦高产攻关活动。
省领导掂出了这封长信的分量。当年秋种季节，一场小麦高产攻关战役在安徽大地开启，胡承霖被聘为专家组副组长。从耕地深度、施肥量到播种量、播种行距等每一个细节，胡承霖亲自培训、把关。涡阳县高炉镇陆杨村是胡承霖选的第一个高产攻关试验点，村民巩效武感受颇深：“2005年秋种，胡教授第一次来村里讲课，清晨5点多就到了村部会场，比群众到得还早。”几年来，胡承霖累计为各地培训小麦技术骨干2800余人次，举办高产栽培技术培训班80多场次。
陆杨村党支部书记巩向海告诉记者，“以前，最好的田块一亩地最高300公斤，现在，最好的有710多公斤。”据统计，2006年，全省小麦总产比上年净增15.9亿公斤，增幅19.7%，单产突破300公斤，带动全省农民人均增收74元；到2010年，小麦单产每亩提高84公斤，累计增产79.7亿斤，其中涡阳县180万亩农田实现了亩产千斤的目标。
一亩地成本能降几十元
实施小麦高产攻关并非一帆风顺。陆杨村实行测土配方施肥、深耕、供种、播种、植保、收割“六统一”，农民一时难以接受。“老百姓认为，是村干部又想推销种子化肥，抵触情绪很大。”巩向海说，让他们少播种，少施肥，老百姓就不信，更相信祖辈传下来的口诀“宁愿多下种，不能等到苗少捶心口”。
了解情况的胡承霖坐不住了，他深知农民是最讲究实际的，除了在课堂上苦口婆心地讲解，在田头不厌其烦地示范外，更是铆足劲在示范片上下功夫，用效果说话，让农民自愿改变传统种植方式。怀远县荆芡乡涡南村村民孙敦明白天播了9公斤麦种，晚上偷偷补种了5公斤多种子。麦收时，傻眼了。别人没补种的每亩地产量多出200多公斤。自此，孙敦明遇到问题，都要向胡承霖咨询。
胡承霖还把原来播种机的7个耧腿去掉一个，从而有效控制播量。仅此一项技术的推广，平均亩播种量减少5公斤，每年为全省麦农节约成本3.6亿元。涡阳县陈大镇种粮大户孙子富说：“在胡教授指导下，现在一亩地省种子15斤，省肥料钱20元，成本能降几十元，我们合作社1600多亩地，光成本就能节省好几万元。”
“2007年的大年初三，胡老师找到我们，要研究生产新型农机。”安徽农业大学李兵老师介绍，目前使用的农业机械，种一亩地小麦，从灭茬旋耕到播种，要在田里至少搞三四遍，并不适合皖北的砂礓黑土。在胡教授的主持下，他们研制的新型农机，灭茬、旋耕、施肥、播种，一次即可完成。以前农民施肥时广撒，这种新型农机让化肥就在种子下方5厘米处。“使用这种机械种地，一亩地减少成本百十元，亩产提高百十斤。”李兵说，该机械获得4项国家发明专利。
要一直干到干不动为止
小麦播种、生长等关键时期，胡承霖每隔几天就要下乡一次，指导农民栽培。一位耄耋老人，从不需要专车接送，自己拎起包，带上铲子，拿个水杯，买车票搭客车就下去了。几年来，他跑遍了皖北主产小麦的30多个县上百个乡镇。“我多次说要派车送他，他都不让。给他买票也不让。”蒙城农业推广中心副主任刘永华说。“他们开个车送我一趟，够我买4趟车票了，太浪费。”胡承霖说。
胡承霖的两个女儿都在美国，女儿想接父母去美国安享晚年，他也没同意：“我在中国能让小麦高产，让农民增收。我去美国能做什么呢？”种麦子时，常常碰到中秋节。2009年中秋节女儿回家探亲，胡承霖正在涡阳指导秋种，老伴打电话让他回家见见女儿，他想了想，还是选择留下。如今涡阳县“亩产千斤县”的目标已经实现，他又建议亳州市制定“千斤市”目标。
“现在我身体还行，我想工作到90岁应该是可以的。只要身体允许，我会一直干到干不动为止。”胡承霖说。
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