赤壁市卫生监督局发警示短信防范食物中毒

赤壁网消息（通讯员 董永明）日前，市卫生监督局充分利用手机短信传播速度快、覆盖范围广、收看率高的特点，向我市市民和餐饮业业主发出十万条防范食物中毒的警示短信。

市卫生监督局向市民发出了“高温季节慎吃生冷食品，烹制食品要煮熟煮透。在外进餐要查验其卫生许可证，不吃凉卤食品，不使用不合格一次性餐饮具”的预警短信近十万条；同时向餐饮业主 “采购食品要索证索票建立台账，承办宴席要申报备案留样，烹制食品煮熟煮透，严禁非法制售凉卤食品，严禁使用不合格一次性餐饮具”等警示短信500余条，旨在形成“部门监管、业主自律、市民自卫”的食物中毒防范链，确保全市人民的饮食卫生安全。

目前，市卫生监督局正全员出动，全力以赴对全市餐饮服务单位进行严格监管。