农历三月三 地米菜煮鸡蛋你吃了吗？（图）

赤壁网消息（记者 飞扬）今天是4月21日农历三月三，这一天中国人有吃地米菜煮鸡蛋的习俗。“三月三，吃鸡蛋。”这是一句俗语，说是吃了之后，可治头痛。那今天你吃了地米菜煮的鸡蛋了吗？

一大早，记者沿着街边早市走了一圈，看到很多市民正在选购地米菜。地米菜煮鸡蛋到底怎么做呢？记者专门请教了前来买地米菜的王阿姨。她告诉记者，首先，把地米菜洗干净，然后把菜和鸡蛋一起放进清水里煮，煮个一刻钟就可以了，不用放任何调料。王阿姨还说，三月三吃地米菜煮鸡蛋治头疼是老一辈传下来的习俗，所以他们都很信服。

针对地米菜煮鸡蛋预防头疼的这个说法，记者特意在网上查了资料。原来地米菜又叫荠菜，在路边或野地随处可见，的确有增强免疫力的功能。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。不过地米菜煮鸡蛋虽然好吃，但也不能多吃。