赤壁｜强化监管工作 确保中高考期间食品安全“零事故”

赤壁网消息（通讯员 张文生）为切实做好中高考期间食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全和身心健康，近日，赤壁市市场监督管理局对中高考期间食品安全监管工作进行安排部署。

该局制定下发《中高考期间食品安全专项整治工作方案》和《中高考食品安全事故应急处置预案》，采取有效措施，加强监督检查，为考生营造安全放心的饮食环境。一是检查餐饮单位的经营资质，看是否持有《食品经营许可证》，证件是否过期；二是检查餐饮单位的索证索票情况，检查是否严格落实进货查验制度，特别是食材原料的采购查验、使用情况；三是检查加工操作等关键环节、餐饮具的清洗消毒情况以及从业人员的健康状况；四是加大对餐饮单位的食材进行抽样检查。同时，执法人员还积极向餐饮服务单位普及食品安全常识，通过讲解相关食品安全法律法规，强化其诚信守法经营意识。

在中高考期间，该局将以驻点监管为主、属地市场监管所日常巡查为辅相结合，对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位进行全面监督检查，确保中高考期间食品安全“零事故”。