赤壁融媒体记者 昌文 夏雨薇

近年来，赤壁市主动融入“一带一路”建设，打造百亿茶业，挖掘千年茶史，复兴万里茶道。2021年赤壁青砖茶实现年产值30亿元，全产业链产值达102亿元，未来三年将冲刺“300亿”新赛道。

罐装青砖茶饮料是湖北思贝林生物科技有限公司与湖南农业大学合作，经过七个多月研发的青砖茶创新产品，它最大的特点是在保留青砖茶原汁原味的同时，免去了煮茶、泡茶的繁琐过程。

湖北思贝林生物科技有限公司食品研发部主任 吴寿军：“传统青砖茶是压制成砖状的，品饮的时候非常不方便，我们改成了易拉罐装的青砖茶之后，非常方便，还迎合了年轻人的时尚。”

思贝林是一家长期经营医疗保健、生产销售的科技型企业。为了让青砖茶便携化、时尚化、功能化，该公司与湖南农大合作，经过一系列的改良和试制，成功研发出了系列速溶型青砖茶。

湖北思贝林生物科技有限公司食品研发部主任 吴寿军：“下一步准备做功能实验，然后把它推向功能食品的市场，进一步把它做精、做细。”

在赤壁青砖茶产业发展集团有限公司的展厅里，摆放着上百种青砖茶衍生产品。其中的一款赤壁青砖茶啤是今年研发的最新产品。

赤壁青砖茶产业发展集团有限公司副总经理 应俊：“把赤壁青砖茶的功效物质，引入了啤酒制作工艺，充分保留了赤壁青砖茶的有益成分，使得该款茶啤具有热量低，营养物质丰富的特点。”

据应俊介绍，赤壁青砖茶啤酒是茶发集团历时两个多月，经过上百次试验精心研发出来的，它最大的特点是以茶酿酒，饮用时入口醇香，咽下后口齿回甘。

过去，赤壁青砖茶主要销往边疆少数民族地区。为便于长途运输，一块青砖茶重达好几斤。如今，为适应现代消费需求，赤壁市成立青砖茶研究院，不断研发推出适应市场需求的新产品。目前，赤壁青砖茶已开发出30余类160多款新品。科技力量让古老的青砖茶焕发新的活力，受到越来越多消费者的青睐。

赤壁市农业农村局副局长 孙永平：“下一步我们将依托专家团队和精深加工企业，继续推进产业链向上下游延伸，研发赤壁青砖茶的衍生产品，提升产业的附加值，加强与其他农产品品牌的合作，实现资源共享。”

审核：吕蓉

编辑：刘佳维

责编：舒勤