赤壁融媒体记者 丁铮铮
近年来，赤壁市深耕青砖茶特色产业赛道，以茶科技为核心引擎，从智慧种茶、生态制茶、数字溯源、产品革新到全域拓渠全链条发力，推动古朴“老青砖”突破发展桎梏，变身适配多元场景、契合健康潮流的时尚“轻茶饮”。
走进湖北青砖茶产业发展集团有限公司数字化茶园，一幅科技赋能现代农业的景象映入眼帘。智能监测系统24小时不间断值守，各类传感设备精准捕捉茶园温度、湿度、土壤墒情及茶树生长态势等核心数据，实时同步至数字化管理平台，为茶园标准化、精细化、科学化管护提供精准数据支撑，让茶树生长全程可控、可测、可优化。
“依托全天候智能监测、全方位数据分析，彻底改变传统粗放种植模式，用现代科技补齐传统种植短板，实现茶园智能化、精细化管护，从源头稳住、提升青砖茶核心品质。”湖北青砖茶产业发展集团有限公司总经理助理肖琦介绍道。
为持续优化茶叶品质、接轨国际标准，赤壁市各大茶企积极革新种植管护模式，推行绿色防控体系。
赤壁市长盛茶业有限公司创新启用生态防控方案，通过无人机精准飞防喷洒孢子粉，搭配杀虫灯、粘虫黄板等物理防虫设备，构建起绿色高效、生态环保的茶园防护体系。该模式不仅大幅降低人工管护成本与农资消耗，最大限度减少农药使用，更实现茶叶品质提质升级，拿到了进军国际市场的“绿色通行证”。
“我们主打红毛茶出口业务，去年销量约50万斤，单价稳定在5至6元一斤，年营收可达200万至300万元。”赤壁市长盛茶业有限公司负责人郭伟介绍，如今企业茶叶产品可顺利通过欧盟500余项严苛检测，完全符合国际出口品质标准，本土好茶正式跻身国际高端茶饮市场。
为严守品质底线、提振消费信心，赤壁市搭建起青砖茶全链条产品溯源体系，实现“从茶园到茶杯”全程透明化、可追溯化管理，让传统制茶工艺搭上数字赋能快车。
在湖北青砖茶产业发展集团有限公司青砖茶加工车间，茶叶原料分拣、渥堆发酵、精准压制、成品出厂等每一道工序、每一个环节，都被系统全程记录、存档留痕，生产流程规范化、标准化、数字化水平大幅提升。消费者只需扫描产品专属二维码，便可一键查询产品生产企业、原料产地、生产设备、作业班次、质检人员等全套详细信息，清晰掌握一杯好茶的诞生全过程。
“全程公开透明的溯源体系，真正实现了产品来源可查，让大家买得放心、喝得安心。”肖琦表示，数字化溯源不仅是品质管控的重要抓手，更是赤壁青砖茶擦亮品牌、赢得市场信任的核心底气。
赤壁青砖茶承载千年茶文化底蕴，是极具代表性的本土特色茶品，但长期以来，“难撬、难煮、难泡”的痛点，让厚重古朴的传统青砖茶难以适配当代快节奏生活，成为制约产业发展的瓶颈。为破解发展难题，赤壁市聚焦市场需求，借力高端科研资源，联合院士团队、上海交通大学、华中农业大学等高校院所，立足传统制茶工艺，大胆开展技术革新与产品创新，推动青砖茶完成从“厚重老茶”到“便携潮饮”的华丽转身。
“深耕消费市场，瞄准当下‘0糖0脂’的健康消费潮流，精准对接年轻化、多元化消费需求，创新研发低温萃取等核心技术，打破传统茶饮消费局限。”赤壁市茶产业链工作专班负责人孙永平介绍。依托技术革新，赤壁成功研发出巧克力砖茶、袋泡茶、速溶茶、凉茶、奶茶、鲜泡茶等多元化产品，实现茶饮便携化、即饮化、场景化全面升级。
目前，全市已累计推出茶饮料、茶食品、茶日用品等青砖茶衍生产品300余款，品类丰富、覆盖广泛。其中，新晋爆款鲜泡茶上市半年销量便突破10万瓶，收获众多年轻消费者青睐。同时，赤壁持续孵化赤茶、洞茶古今等新锐茶饮品牌，全方位覆盖日常饮用、休闲馈赠、办公通勤等不同场景，让千年青砖茶成功融入现代生活。
品质迭代、产品创新的同时，赤壁市持续打通产销链路，搭建现代化、数字化茶产业流通体系，全方位拓宽青砖茶销售赛道。依托政企联动优势，赤壁青砖茶官方供应链平台正式落地运营，成功牵手蚂蚁集团等大型供应链平台及主流头部电商，搭建起高效畅通的产销对接桥梁，有效破解产销脱节难题。
截至目前，该供应链平台已入驻涉茶商家286家，上架各类青砖茶及衍生产品1093件，产业集聚效应、品牌聚合效应持续凸显。与此同时，全市茶企抢抓数字经济机遇，深耕抖音、拼多多、京东等主流线上电商矩阵，大力发展直播带货、线上零售等新业态，持续激活线上消费市场，不断提升赤壁青砖茶的品牌知名度与市场占有率。
数据显示，2025年赤壁青砖茶线上销售额突破9.1亿元，亮眼的线上销售成绩，为传统茶产业转型升级注入强劲数字动能。从田间智慧种植、车间精细加工，到产品创新迭代、全域渠道拓市，赤壁青砖茶彻底摆脱传统产业发展困境，走出了一条科技赋能、创新驱动、全域振兴的特色产业发展之路。
一审/编辑：舒勤
二审：吕蓉
三审：马春霞
