赤壁融媒体记者 马春霞 李杰 丁铮铮
在赤壁市赤马港街道莲花塘村幽兰山下，一处天然溶洞汩汩流出清冽山泉，这就是当地远近闻名的洞门口山泉。千百年来，这股藏在深山的泉水滋养着莲花塘村的世代百姓，如今，这份大自然馈赠的生态资源，已经转化为产业发展的宝贵财富，成为莲花塘村推进乡村振兴的重要引擎。
8月12日，记者来到幽兰山脚下的洞门口山泉取水溶洞，只见清凉的泉水源源不断流淌，伸手试探，一股沁人的凉意瞬间袭来。据了解，洞门口山泉源自幽兰山谷地下溶洞，洞内钟乳石嶙峋，泉水从岩层深处不断涌出，水质清莹如玉，常年水温清凉宜人。经检测，山泉水中富含硒、锌、锶等多种对人体有益的微量元素，水质纯净、口感甘冽，是难得的优质天然山泉水源。
据吴氏宗谱记载，宋末元初吴氏先祖迁居于此，七百多年来，村民世代取用这股山泉，洗菜、浣衣、生活饮用都离不开它，当地村落高龄老人较多，也被认为和长期饮用山泉水息息相关。每到盛夏时节，溶洞周边凉气袭人，绿树环抱，不少市民游客专程前来纳凉打卡，泉水边石阶上满是休闲嬉戏的村民与游人，成为城郊一处小众避暑胜地。
曾经，这股优质山泉只静静流淌在山谷间，仅满足村民日常自用，得天独厚的资源优势没有充分释放。为盘活生态资源、赋能乡村发展，2020年，创业者鲍华铮来到莲花塘村，被洞门口山泉优质的水质禀赋和丰富的微量元素优势深深吸引，下定决心扎根水源地、盘活这一生态资源，收购当地原有水厂，全力打造“洞门口山泉”本土饮用水品牌。
“因为这里水源好，水中富含的微量元素也很丰富，所以选择在这个水源地办这个水厂。我们这些办企业的要把这些好的资源充分地利用起来，让老百姓、附近的人都能喝上健康的好水。”赤壁市鑫舟饮业有限公司负责人鲍华铮说道。为深挖水资源附加值，他先后投资全面升级改造全自动无菌灌装生产线，更新生产设备，购置食品级水桶，完善灌装、消毒全流程，建立标准化生产管理制度，完成商标注册，实现山泉水源地就地加工、就地产出，让深山清泉成功走进千家万户。
在生产车间，清洗、消毒、灌装、封贴各道工序有条不紊，墙上张贴着细致的生产操作规范，团队始终严控产品质量，严守饮水安全底线。“现在我们主要抓的就是质量方面，销售方面，我们的销量基本上都是靠附近居民口口相传。”依托过硬的水质和口碑，洞门口山泉桶装水畅销赤壁本地市场，形成了稳定的消费群体。同时，水厂优先吸纳本村及周边10多名村民就业，小小的水厂变身乡村致富车间，让好水真正变成村集体和村民的“好收益”。
山泉不只赋能水产业，更浇灌起村里的特色农旅产业，让生态资源持续释放多元价值。为盘活村内闲置土地、依托山泉资源发展特色产业，返乡创业能人吴珍牵头成立洞门口葡萄专业合作社，将村里零散闲置的坡地、小块农田统一平整改造，打造出现代化葡萄种植基地。
基地专门栽种夏黑、巨峰、黑珍珠、红提等10余种优质葡萄品种，全程取用溶洞山泉滴灌浇灌，坚持采用农家有机肥等生态种植模式，培育出的泉水葡萄圆润饱满、甜度适中、果香浓郁、风味十足。“洞门口的泉水，有天然的优越性，这里的土质也不同，泉水滋养出来的葡萄比其他地方的葡萄成熟期稍晚，口感和品质更出众。除了游客入园采摘，剩余果品大多都是订单销售，我们始终保质保量，口碑十分稳固。”洞门口山泉葡萄合作社程树平介绍。
依托优质的泉水葡萄资源，村里还通过举办多届洞门口葡萄丰收节暨农旅文化节，以山泉生态资源为底色，串联果蔬采摘、田园观光、休闲游玩等业态，每到葡萄成熟季，基地采摘游人气爆棚，每年吸引千余名游客前来体验，带动百余名村民就业增收，成功形成“山泉+特色种植+乡村旅游”的融合发展链条，一串串饱满的葡萄串起了乡亲们的甜蜜致富梦。
如今，莲花塘村立足优质水资源禀赋，围绕“生态农业+饮品加工+乡村文旅”多元融合发展，走出了一条绿色增收、生态振兴的特色之路。村集体始终坚持党建引领绿色发展，把保护洞门口山泉生态摆在优先位置，在守护好水源地生态环境的前提下，持续做足“水文章”，深挖山泉、溶洞、古村落的综合价值，统筹饮用水产业、果蔬种植、乡村文旅协同发展，让一汪清泉持续为村集体增收、村民致富赋能，绘就山水相依、产业兴旺的乡村振兴新图景。
一审/编辑：王敏
二审：王诚
三审：马春霞
